MINITARTA cubierta con ganache de chocolate

Esta minitarta salió de casualidad, la verdad es que no tenía planeado hacerla, pero surgió porque sobró masa después de hacer la Tarta superchocolateada  y la verdad es que al final me vino hasta bien ya que al día siguiente era el día de la madre, así que maté dos pájaros de un  tiro...

 La cubrí y rellené con ganache de chocolate negro , era la primera vez que cubría una tarta con ganache, normalmente cuando cubro una tarta con chocolate, lo hago con chocolate fondant sin nata ni nada, y tengo que deciros que el ganache no se endurece tanto al enfríarse y el acabado queda mas feote, pero de sabor espectacular!!!

Para la decoración como no tenía mucho tiempo, la coroné con una bonita rosa modelada con pasta de flores y unas florecillas más pequeñas y quedó tan mona.

Así que ya véis, no hay mal que por bien no venga...

Buen díííaa!!