Muffins de chocolate con lacasitos

Bueno, pues ya estamos en el 2014, quiero desearos a todos un muy feliz año nuevo!!
Después de los atracones Navideños, hoy os traigo maaasss dulces, y esque con dulces, la vida sabe mejor, no me digáis que no?
Si tenéis que hacer dulces para niños, no lo dudéis con esta receta triunfaréis seguro, normalmente los hago sin lacasitos pero esta vez me apetecía darle un toque de color y el resultado es de lo más divertido, a mis hijos les encantó.
Vamos con la receta:

Para unos 12-14 muffins de tamaño normal.

280 gramos de harina
175 g. de azúcar moreno
1 sobre de levadura
1/2 cucharada de bicarbonato
5 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
200 g. de chocolate fondant negro
2 huevos talla M
250 ml. de leche
lacasitos para decorar

ELABORACIÓN:

1º MEZCLAMOS LOS INGREDIENTES SÓLIDOS.

2º MEZCLAMOS APARTE LOS LÍQUIDOS.

3º ECHAMOS LOS INGREDIENTES HÚMEDOS SOBRE LOS SECOS Y MEZCLAMOS CON UNA ESPÁTULA DE ABAJO A ARRIBA, NO MÁS DE 15 VECES.

* No importa que parezca que la harina no se ha mezclado bien, es mejor que no lo mezcles mas de 15-16 veces.

4º RELLENAMOS LAS CÁPSULAS NO MÁS DE 2/3 Y PONEMOS ENCIMA LOS LACASITOS

5º HORNEAR 20 MINUTOS A 180º.

Dejamos enfríar en una rejilla y a disfrutar!!

Sencillo, no? pues venga todas a hacer muffins como locas!

Besotes, Myriam.