lunes, 26 de octubre de 2015
Fiesta sorpresa, 2ª PARTE
Ayer publicaba la 1ª PARTE de la fiesta Mostacho y hoy os enseño como decoré la mesa de quesos e ibéricos que preparé, vamos a ello!
Esto es todo por hoy, nos vemos en el próximo post!
domingo, 25 de octubre de 2015
Fiesta mostacho 1ª PARTE
El post de hoy es muy divertido, se trata de la fiesta sorpresa que le hice a mi marido por su cumpleaños, tenía ganas desde hace tiempo de hacer la temática del mostacho y por fín me quité esa espinita, el resultado podéis verlo, a ver que os parece :)
 | |
| Los colores eran rojo, blanco y negro |
 |
| Cupcakes de lima, rellenos de lima Curd y baño de Mojito, el frosting cream cheese, fué la sensación de la noche :D |
 | |
| Y diréis, qué narices pintan esas pipetas ahi? pues es para dar el baño de Mojito a los cupcakes, solo hay que clavarla en el cupcake, apretar y disfrutar! |
 |
| La tarta genovés de choco http://myriamchiccakes.blogspot.com.es/2012/12/bizcocho-genoves.html y relleno de frutos rojos, aproveché su propio jugo para hacer un almíbar y bañar los bizcochos, probarlo el resultado es muy bueno, también llevaba nata montada |
 |
| Y arriba el Gin Bar |
 | |
Que juego dieron las galletas en el photo call! lo pasamos como enanos haciéndonos fotos :) , puse atrezzo en los colores de la fiesta(boas, sombreros de lentejuelas, pajaritas...) y las galletas fueron la guinda del pastel! Repetiré lo del fhoto call en la próxima fiesta es muy divertido, no hace falta que os diga cuántos años cumplía, no?  |
Si estás pensando hacer un evento y quieres pedir tu presupuesto escríbeme a myrinchi@hotmail.com
Puedes ver algunos de mis trabajos aquí http://myriamchiccakes.blogspot.com.es/p/candy-bar.html
jueves, 15 de octubre de 2015
BIZCOCHO DE MANGO NATURAL
Si os gustan los bizcochos jugosos y afrutados tomar nota de esta receta, es muy sencilla de hacer y perfecta para desayunos y meriendas además ahora que empieza a refrescar apetece encender el horno, no?
3 huevos M
125 ml. de nata de montar o 1 yoghourt natural
250 grs. de azúcar
375 grs. de harina
60 ml. de aceite de oliva suave
65 ml. de leche entera
1 cucharada de pasta de vainilla(opcional)
10 grs. de levadura
1 mango pequeño hecho puré
Engrasamos un molde y precalentamos el horno a 180º.
En un bol echamos todos los ingredientes menos la harina y levadura y batimos a velocidad baja hasta que estén todos los ingredientes integrados.
Tamizamos la harina y la levadura y la vamos añadiendo poco a poco batiendo a velocidad baja.
Vertemos en el molde y horneamos.
No os parece sencillísimo? pues venga todo el mundo a encender los hornos!! :)
3 huevos M
125 ml. de nata de montar o 1 yoghourt natural
250 grs. de azúcar
375 grs. de harina
60 ml. de aceite de oliva suave
65 ml. de leche entera
1 cucharada de pasta de vainilla(opcional)
10 grs. de levadura
1 mango pequeño hecho puré
En un bol echamos todos los ingredientes menos la harina y levadura y batimos a velocidad baja hasta que estén todos los ingredientes integrados.
Tamizamos la harina y la levadura y la vamos añadiendo poco a poco batiendo a velocidad baja.
Vertemos en el molde y horneamos.
No os parece sencillísimo? pues venga todo el mundo a encender los hornos!! :)
jueves, 8 de octubre de 2015
Tarta NUTELLA y el mejor bizcocho de zanahoria!
Hoy es el cumple de mi hijo mayor, 12 añazos ya!, madre como pasa el tiempo...
Para esta ocasión me he decidido a hacer mi tarta Nutella que nunca falla y mi bizcocho favorito, el jugoso y sabroso bizcocho de zanahoria, mira que he probado recetas, pero como esta ninguna, va bien especiado porque en casa nos gusta así, pero si a vosotr@s no os gustan mucho podéis añadir solo canela, esto es primordial para hacer un buen bizcocho de zanahoria.
 |
| Podéis ver otra Tartas Nutella aquí http://myriamchiccakes.blogspot.com.es/2015/06/cumple-de-mi-hijo-hugo.html |
 |
| Mirar que pintaaaaaa, por favooorrrr, jugoso, no, lo siguiente. La receta aquí CARROT CAKE |
 | |
| Para la decoración se me ocurrió poner dos cortadores con los nº 12 y rellenarlos con non pareils, y bueno... se puede mejorar para la siguiente:) pero me pareció divertido, como lo véis? |
miércoles, 30 de septiembre de 2015
BIZCOCHO DE YOGURT Y MORAS
Esta receta es de las que tienes que conservar tanto si nunca encendiste un horno como si eres una experta repostera, te propongo que la pruebes y no te arrepentirás, te animas?
En este caso añadí unas moritas silvestres riquísimas que me trajo mi hermana del campo, pero podéis sustituirlas por frambuesas, fresas, chips de chocolate...
Yo hice receta y media y me sobró para unos cupcakes que os enseño mas abajo, pero con las cantidades que os doy sale para un molde rectangular perfectamente.
3 huevos M
1 yogurt natural
250 grs. de azúcar
375 grs. de harina
10 grs. de levadura
60 ml. de aceite de oliva suave
65 ml. de leche entera
1 cucharada de zumo de limón y su ralladura
moras al gusto
Engrasamos el molde y precalentamos el horno a 180º.
En un bol echamos los huevos, aceite, leche, azúcar, zumo y ralladura de limón y el yogurt y batimos unos 2-3 minutos, a continuación añadimos poco a poco la harina y levadura y batimos a velocidad baja hasta que se integre, no abuséis del batido o os quedará un bizcocho apelmazado.
Vertemos la mitad de la masa en el molde y añadimos las moras previamente enharinadas muy ligeramente y vertemos encima el resto de la masa.
Horneamos a media altura durante unos 40 minutos o hasta que al pincharlo salga el palillo seco.
Dejamos enfríar completamente en una rejilla y corriendooooo a disfrutar junto con un buen café o infusión!
Myriconsejo: El motivo de enharinar las moras es para que estas no se vayan al fondo del bizcocho, es simplememte estético, si las enharinamos quedarán en medio y al hacer el corte quedará mas cuco :)
Como os decía me sobró masa así que al mismo tiempo que metí el bizcocho horneé los cupcakes, eso sí solo 20 minutos.
Espero que la probéis y me contéis mas abajo en los comentarios que tal os fué, buen díííaaaaaaa
En este caso añadí unas moritas silvestres riquísimas que me trajo mi hermana del campo, pero podéis sustituirlas por frambuesas, fresas, chips de chocolate...
 | |
| Y no me digáis que aparte de rico no es fotogénico? me recuerda a una barra de pan :) |
 |
| Ahí tenéis el corte, aptecible, no? |
3 huevos M
1 yogurt natural
250 grs. de azúcar
375 grs. de harina
10 grs. de levadura
60 ml. de aceite de oliva suave
65 ml. de leche entera
1 cucharada de zumo de limón y su ralladura
moras al gusto
Engrasamos el molde y precalentamos el horno a 180º.
En un bol echamos los huevos, aceite, leche, azúcar, zumo y ralladura de limón y el yogurt y batimos unos 2-3 minutos, a continuación añadimos poco a poco la harina y levadura y batimos a velocidad baja hasta que se integre, no abuséis del batido o os quedará un bizcocho apelmazado.
Vertemos la mitad de la masa en el molde y añadimos las moras previamente enharinadas muy ligeramente y vertemos encima el resto de la masa.
Horneamos a media altura durante unos 40 minutos o hasta que al pincharlo salga el palillo seco.
Dejamos enfríar completamente en una rejilla y corriendooooo a disfrutar junto con un buen café o infusión!
Myriconsejo: El motivo de enharinar las moras es para que estas no se vayan al fondo del bizcocho, es simplememte estético, si las enharinamos quedarán en medio y al hacer el corte quedará mas cuco :)
 | |
| En esta foto podéis ver como las moras quedan en medio del bizcocho, mejor, no? |
viernes, 25 de septiembre de 2015
GALLETAS BEBITA
El post de hoy es muy sencillito, se trata de unas galletas de mantequilla decoradas con glasa perfectas para baby shower y bautizos.
Me apetecía hacer pruebas combinando colores y tengo que admitir que la glasa me quedó mas oscura de lo que quería ya que los topitos rosas casi no se aprecian, en fin... de los errores se aprende, no creéis? la próxima vez no me pasa :)
Si quieres ver la versión niño, puedes ver otros diseños en este enlace http://myriamchiccakes.blogspot.com.es/2013/05/galletas-bebe-para-marco.html
http://myriamchiccakes.blogspot.com.es/2014/11/galletas-bebe-en-tarro.html
http://myriamchiccakes.blogspot.com.es/2014/11/galletas-bebe-en-tarro.html
Pideme presupuesto en myrinchi@hotmail.com
Feliz findeeeeeeee
 |
| Aquí podéis ver mejor los topitos que os decía |
http://myriamchiccakes.blogspot.com.es/2014/11/galletas-bebe-en-tarro.html
http://myriamchiccakes.blogspot.com.es/2014/11/galletas-bebe-en-tarro.html
Pideme presupuesto en myrinchi@hotmail.com
Feliz findeeeeeeee
miércoles, 16 de septiembre de 2015
BROWNIE CLASICO, la receta perfecta
Es la primera vez que hacía el famoso dulce Americano por excelencia, el famoso BROWNIE!
Y es que tengo que decir que no era muy aficionada a él, me parecía un poco seco pero tengo que deciros que desde hoy me declaro fan del Brownie!!! he probado con esta receta y el resultado ha sido espectacular, costrita por fuera y tierno y jugoso por dentro, como debe ser, vaya...
Como siempre digo, si queréis buenos resultados en vuestras creaciones dulces lo más importante es que la materia prima sea de buena calidad, así que si queréis que os salga un brownie para no olvidar, ya sabéis, comprar un buen chocolate y el éxito está asegurado.
Vamos con los ingredientes, son muy de andar por casa.
250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
115 gr. de chocolate con el 81% de cacao
60 gr. de chocolate con el 71% de cacao
4 huevos talla L
110 gr. de harina sin levadura
200 gr. de azúcar blanquilla
100 gr. de azúcar moreno
1 cucharadita de vainilla en pasta
5 gr. de sal
un puñadoo de nueces
ELABORACIÓN:
Tamizamos la harina y la sal y reservamos.
En un cazo al baño María y fuego suave calentamos la mantequilla y los dos chocolates y vamos removiendo cuando esté bien derretido añadimos el azúcar moreno y la esencia de vainilla y volvemos a remover un poco.
En otro bol ponemos los 2 huevos con 100 gr. del azúcar blanquilla y batimos manualmente solo un poco, añadimos la mezcla de los chocolates y no paramos de remover para que los huevos no cuajen.
En una batidora eléctrica batimos los otros 2 huevos con el resto del azúcar a velocidad alta hasta que los huevos estén bien espumosos. Vertemos la mezcla sobre el bol del chocolate y removemos suavemente con una espátula y movimientos envolventes de abajo a arriba.
Por último, añadimos la harina y las nueces troceadas al bol e integramos despacio removiendo con la espátula.
Reservamos y precalentamos el horno a 200º, vertemos la mezcla en un molde de unos 20x20cms. que previamente habremos rociado con spray desmoldante, si no tenéis sirve la mantequilla, aceite... cuando metamos el brownie bajamos la temperatura a 175º y dejamos hornear unos 32-35 minutos.
El tiempo es orientativo dependerá de cada horno, cuando el palillo salga seco ya está listo.
Dejar enfríar por completo en una rejilla en su molde y espolvorear con azúcar glass.
Para cortar mejor con cuchillo de sierra.
Espero que hagáis la receta y me contéis vuestro resultado, besoteeesssssss
Y es que tengo que decir que no era muy aficionada a él, me parecía un poco seco pero tengo que deciros que desde hoy me declaro fan del Brownie!!! he probado con esta receta y el resultado ha sido espectacular, costrita por fuera y tierno y jugoso por dentro, como debe ser, vaya...
Como siempre digo, si queréis buenos resultados en vuestras creaciones dulces lo más importante es que la materia prima sea de buena calidad, así que si queréis que os salga un brownie para no olvidar, ya sabéis, comprar un buen chocolate y el éxito está asegurado.
115 gr. de chocolate con el 81% de cacao
60 gr. de chocolate con el 71% de cacao
4 huevos talla L
110 gr. de harina sin levadura
200 gr. de azúcar blanquilla
100 gr. de azúcar moreno
1 cucharadita de vainilla en pasta
5 gr. de sal
un puñadoo de nueces
ELABORACIÓN:
Tamizamos la harina y la sal y reservamos.
En un cazo al baño María y fuego suave calentamos la mantequilla y los dos chocolates y vamos removiendo cuando esté bien derretido añadimos el azúcar moreno y la esencia de vainilla y volvemos a remover un poco.
En otro bol ponemos los 2 huevos con 100 gr. del azúcar blanquilla y batimos manualmente solo un poco, añadimos la mezcla de los chocolates y no paramos de remover para que los huevos no cuajen.
En una batidora eléctrica batimos los otros 2 huevos con el resto del azúcar a velocidad alta hasta que los huevos estén bien espumosos. Vertemos la mezcla sobre el bol del chocolate y removemos suavemente con una espátula y movimientos envolventes de abajo a arriba.
Por último, añadimos la harina y las nueces troceadas al bol e integramos despacio removiendo con la espátula.
Reservamos y precalentamos el horno a 200º, vertemos la mezcla en un molde de unos 20x20cms. que previamente habremos rociado con spray desmoldante, si no tenéis sirve la mantequilla, aceite... cuando metamos el brownie bajamos la temperatura a 175º y dejamos hornear unos 32-35 minutos.
El tiempo es orientativo dependerá de cada horno, cuando el palillo salga seco ya está listo.
Dejar enfríar por completo en una rejilla en su molde y espolvorear con azúcar glass.
Para cortar mejor con cuchillo de sierra.
Espero que hagáis la receta y me contéis vuestro resultado, besoteeesssssss
